> > 小麦粉をつけるメリットがいまいち分らない(;´Д`)
> それｶﾀｸﾘじゃないかな

焼くと固まって旨味を閉じ込める的な意味でどっちも使うと思う(;´Д`)

参考：2013/09/01(日)00時09分36秒