> その土地の料理は激戦区なので奇をてらった変な味が多いが
> 全然土地と関係ない料理の店は無難な味を出すのでそこそこ美味い
> 福岡のとんこつラーメン屋、大阪のたこ焼き屋の半分以上はまずい

結局周りがやってるから儲かるだろうってぽっと出てぽっと消えてくのが多いんだろうな
そこでしっかり地盤を築いたものが東京へ進出するからうまいもんがあつまってるだけなきがしないでもない

参考：2005/11/29(火)00時37分12秒