豆乳のリスクについて - Togetterまとめ
http://togetter.com/li/410716

健康に気をつかう方に人気の豆乳。でも伝統食品に未発酵の大豆を大量に使うものはありません。

基本的に発酵（味噌・納豆・醤油）、無理なら浸水加熱（豆腐・煮豆）や焙煎（きなこ）する。
そしてこれらの加工・下ごしらえを経た加工品でも多食しない。
なぜそうなのか、豆乳を水や牛乳がわりに大量摂取するリスクはないのか、個人的な考えをまとめました。	

いやいや、大豆を発酵させずに食べる国なんざ幾らでもあるんだが(;´Д`)
文章力が不自由なのか本気でそう思ってるのか
どっちにせよ残念だな
着眼点は興味深いのだが