> > 麹をﾚｼﾋﾟより倍近く多めにするとおいしくなります(;´Д`)
> > あとは事前に容器をｱﾙｺｰﾙで消毒して仕込み終わったら味噌の上面に塩撒いて
> > ｶﾋﾞ防止だな(;´Д`)
> 麹多くしたらかなり甘めになるんじゃない？(;´Д`)

砂糖の甘さじゃないから熟成と共に自然な美味さになるよ
これをﾎｶﾎｶご飯にちょっと乗っけて食うのです(;´Д`)

参考：2014/02/15(土)11時40分33秒