> > 麹は良いの選ぶんだぞ(;´Д`)
> > やたら粒が砕けててﾎﾞﾛﾎﾞﾛになってるのはﾀﾞﾒだ
> > 大量に仕込むときは麹屋に予約を入れるんだ
> 都こうじとかはどうよ(;´Д`)近所のｽｰﾊﾟｰだとあれくらいしかない

味噌に対応してるなら失敗はしないよ
老舗で有名なところがあったらそっちで見て選ぶのが一番いい
あと味噌が出来たときにどうあっても表面は多少ｶﾋﾞるけど
取り除けば問題なく食えるから(;´Д`)

参考：2014/02/15(土)11時48分37秒