汁につけ過ぎると肉がかたくなるので、焼く直前に汁に絡め焼くほうが
いいです。くれぐれも肉に火を通し過ぎないように。 

しょうゆ、酒、しょうがに長い間つけておくと美味しいです。
味噌を少し入れるとより美味しいです。 


どっちよ(;´Д`)