> ｶｶｵ99%のﾁｮｺﾚｰﾄあったな(;´Д`)

日本の食品規格だとカカオオイル5％以上のものをチョコレートと定義してる
そしてチョコレートの2大構成要素はカカオオイルとカカオパウダーなのだ
カカオパウダー0％だとホワイトチョコになる

99％カカオオイルってのはオイルなのでカカオパウダー99％だとすると
それは日本の規格上チョコではない

欧米のチョコはパウダー多めだよ、日本のに比べて粉っぽくて香ばしい

参考：2014/06/09(月)17時17分17秒