夕食は鶏手羽元のトマト煮。
鍋を熱してオリーヴオイルをしき、ニンニクみじん切りと乾燥バジルを入れて、
タマネギみじん切り、セロリざく切り、湯むきしたトマトざく切りを順次炒める。
鶏手羽元と大根角切りを加え、1時間半ほど煮込む。仕上げに塩コショウで調味。
大根は残っていたから入れただけだが、悪くなかった。
そういえば、いつだったか、ケンタロウが大根入りのトマトチーズ煮をつくってたな。
チーズとも合うのかしら。