> > ほとんどはタレの味なんだし白身の魚をあれで焼いたら何でもいいんじゃないのって思う
> 焼く時にうなぎそのものをﾀﾚ壷に何度も漬けたりするから
> あれでうなぎの旨みとかも溶け込んでないとは言い切れない(;´Д`)
> そういうのが受け継がれてたりもするわけで

スーパーで売ってるうなぎのタレがそんなことしてるとは思えない
でも十分美味しい

参考：2014/06/13(金)19時22分01秒