> > とんかつ屋のｷｬﾍﾞﾂの千切りって硬いのと柔らかいのがあるじゃん(;´Д`)
> > 俺は柔らかいほうが好きなんだけどどうして違いが出るのかな
> 繊維にそって切るかさからって切るか(;´Д`)
> 玉葱も繊維にそって切るのが普通だけど
> 逆らって切ると早めに炒まるのでｶﾚｰみたいに煮込んじゃうようなのは逆らって切ってもOK

ｷｬﾍﾞﾂの繊維って放射状だけど…(;´Д`)

参考：2014/07/01(火)10時51分20秒