> > あつもりは麺が締まってない感じがしてなあ(;´Д`)
> 麺にｺｼが無いのとﾀﾞﾏになるのが欠点だが
> 冷水で締めると漬けるたびにｽｰﾌﾟの温度が急激に下がるので
> この構造的欠陥をどう解消すべきかがつけ麺の課題なんだよね

小皿を貰って
小皿に口に入れる量の麺を移す
レンゲでスープを救って小皿の麺にかけて食す(;´Д`)これで解決

参考：2014/07/18(金)18時11分04秒