> > やすり(;´Д`)最後は1200・1400番のやすりで延々みがいteたよ
> 俺の中華鍋は茶錆が出てるし黒い膜がﾊﾟﾘﾊﾟﾘくっついてるから嫌だよ

その手の錆が出るのは管理不足かそもそも火入れして酸化皮膜作ってないのが原因だな
金タワシでｶﾞｼｶﾞｼ削って後は荒いやすりから細かいやすりへと徐々に変えて研磨するといいと思う
研磨面がﾋﾟｶﾋﾟｶになったらｶﾞｽｺﾝﾛで研磨面が青黒くなるまで火入れするといいよ
後は油引いて屑野菜使って炒めつつ酸化皮膜を油化させると完璧

参考：2005/12/16(金)01時22分25秒