>  2014/09/18 (木) 20:13:52        [qwerty]
> > サイゼリアのドリアってなんで特盛がないんだろうな(;´Д`)
> 本部から器に入った状態の冷凍されたやつが送られてくるから
> 大きさが変わると困るんです

俺ガストにいたことあるんだけど
器は陶器のグラタン皿で冷凍サフランライスが1パックづつで届く
んでベシャメルは確か冷蔵で別に届く
営業前に5人前くらいをグラタン皿にサフランライスを開けてその上にウンコみたいに巻き巻きベシャメル塗る
仕込みはそこまでで海老ドリアとミートドリアどちらかがオーダーで入ったら具を乗せてチンして
コンベアオーブンに投入してた(;´Д`)

参考:2014/09/18(木)20時10分17秒