> > 機械で握ろうと人が握ろうとどっちが美味しいかなんてそんなの思い込みの幻想なんじゃないかと最近思い始めているよ(;´Д`)
> 二流三流の寿司職人は多く取りすぎたシャリをお櫃に戻す
> 何度も握り直すから固さがまちまち(;´Д`)ロボットなら一定

固くても柔らかくても好みは人それぞれなので一緒だと思うんだよね(;´Д`)
ﾛﾎﾞも職人も同じだと思うんだ

参考：2014/11/01(土)19時16分42秒