> > 肉で熟成があるんだから同じ動物性ﾀﾝﾊﾟｸ質と考えたら出来ない理由もないか(;´Д`)
> > ｸｻﾔとかﾊﾀﾊﾀみたいなのもあるし
> > でも魚の方が遙かに足早そうだから管理が難しそう
> 獣肉は日単位の熟成だろうけど魚は季節にもよるけどたぶん時間単位だろうからその辺はｼﾋﾞｱだろうね(;´Д`)
> 思い返せばむかし乗合船で釣ったばかりの鯵をその場で捌いて食ったら
> その時は美味いと思ったけどそれはまぁ釣ったものをその場で食うっていう興奮がそうおもわせているだけで
> 翌朝は下痢もしたし今思うとそううまいものでもなかったな

それバラムツ

参考：2014/12/14(日)19時14分24秒