> 「江戸前寿司といえばマグロ」と言う人とは食事に同席したくない… - かくいう私も青二才でね
> http://tm2501.hatenablog.com/entry/2015/01/24/000055
> マグロは江戸前寿司じゃないって初耳(;´Д`)
> 本当なの？

締めたり焙ったりひと手間かけることが江戸前ずしの定義だからな(;´Д`)

参考：2015/01/24(土)12時56分54秒