> > あれは什器をばらして毎日洗ってるよ
> 店長によるけどな

店長には「いったんおでんの具をざるに移して汁を全部捨てて什器を
洗って元に戻すように」って指示されてるけど面倒なときは一応目視
指差し確認して「虫の死骸ヨシ！」って汚そうなものだけをすくい取って
あとは念のためにﾏﾏﾚﾓﾝを2,3滴什器にたらしてOKってことにするよ(;´Д`)

参考：2005/12/23(金)13時04分47秒