> > 築地に最近まで居た黒人の板前見習の人 > > 修行終えて国へ帰っちゃったらしいな(;´Д`) > アメリカだったら魚の捌き方知ってる程度でもスシバーでメイン張らせてもらえるしな(;´Д`) > 日本人の基準で一人前になるまで修行する意味はあんまりないのだろう シカゴでスシバー何軒か回って気付いたが 板前が中国人ばっかだった(;´Д`) 参考:2015/03/12(木)16時19分56秒