> > 四川料理のお店あちこちいったけどみんな味が違うんだ(;´Д`)
> > 日本料理だと大体こんな味ってのが定まってる気がするんだけど
> > 中国料理ってどれも大雑把にしか共通性がないよね
> 中国は広いから流派で色々違う
> とりあえず日本の山椒と花椒はまったくの別物だが

http://www.h-spice.jp/dictionary/spicelist/s_hoajyao.html

どちらもみかんの系列の物なのな(;´Д`)

参考：2015/04/19(日)20時55分18秒