> > 板さんにお勧めを聞いて、それから食うのがいいって説を聞いたことがあるよ
> 全部でたらめ
> まず味の薄い玉を食べて
> その後あがりで口を潤した後に濃いもの、そうだねぇ・・・トロとか頼む
> そこで大将にお勧めを聞いてもいい
> これが粋な食べ方だよ

「玉から食う」という説についてなにかの雑誌で銀座の寿司屋の板さんにインタビューしてたけど
玉子は最後に食うのがいいんじゃないですかねえ、みたいな回答だったよ(;´Д`)うろ覚えだが

参考：2005/12/27(火)17時19分34秒