> > 豆板醤入ってるよ(;´Д`)
> > 一番最初に北京鍋に油引いて、すぐ豆板醤を熱する
> > それからひき肉を炒めるんだよ？
> 最初に入れるのはﾆﾝﾆｸとｼｮｳｶﾞだよ
> 豆板醤は挽き肉に火を通した後

俺もそう思う
前に見たTVでｷﾁｶﾞｲ中国人のﾎﾞｹがそうやって作ってた

参考：2005/04/13(水)04時16分15秒