> 酒のつまみにもやしのﾑﾆｴﾙ作ろうかな(;´Д`)簡単だから

ムニエル（フランス語: meunière）は、魚の調理法のひとつ。

魚の切り身に塩コショウで下味をつけ、小麦粉などの粉をまぶし、バターで両面を焼いた後、レモン汁を振りかける。
外側のカリッとさせた食感と、中の柔らかい身の違いが好まれる。
ウシノシタ（舌平目）やスズキなどの白身の魚や、マス・サケ類がよく用いられる。

モヤシという魚は初耳だ(;´Д`)ｼｮｳｷ

参考：2015/12/12(土)00時53分46秒