> > 角煮だって煮ればよかろうだと思ってたけどアク取りとかしないとダメだし(;´Д`) > むしろ最初から煮ればいいと思ってたけどそれだと味が濃すぎるから > お湯で煮た後にタレで煮ることを知ったよ(;´Д`)奥が深い 仏教ではそれをあく抜き油抜きというな(;´Д`) 参考:2016/03/28(月)18時17分26秒