> > 家で餃子をつくるとプライパン状の位置で焦げると適正と焼き目ないに分かれる > > 温度不均一?(;´Д`) > そう(;´Д`)だからできるだけ厚い鉄の鍋がよい なるほど(;´Д`)蒸し過程後に必死で位置ローテーションとかしてたけど やっぱ鍋から解決すべきなんですね 参考:2016/07/02(土)15時30分26秒