> 麺の湯切りを派手にやることは味にとっては意味がなく、
> ただのﾊﾟﾌｫｰﾏﾝｽらしい(;´Д`)ﾗｰﾒﾝ屋で働いてた知人曰く

どうかんがえても平ザルの方が湯切りしやすいと思うんだけど(;´Д`)

参考：2016/07/09(土)22時16分15秒