> > 席数は30ぐらい(;´Д`)ランチは売上キープのために少しやったけど
> > 人件費と釣り合わなくてだめ。店を使わせない弁当もやったけどだめ。
> > 店舗改装に3000万ぐらい使って最後は1000万ぐらいで売れたけど
> > 大損よ
> 経営って大変だな(;´Д`)
> 学校じゃ教えてくれないしな

仕入が安定しないから全然無理(;´Д`)店長に25万、奥さんに7万
あと莫大な光熱費
売上月200万死守して原価率40%維持すればなんとか
維持出来る感じだったよ
和牛焼肉を全面に押し出したのが失敗だった

参考：2016/08/11(木)15時48分37秒