> > 甘酒
> 自分で甘酒作ってぬんでるが
> 醗酵させすぎるとアルコールが精製されて
> なんか良い感じになってしまう液体が出来るのだ(´Д`)ｵｽｽﾒ

大学の講義で醸造があったけど日本酒は面倒だし難しいな
ﾜｲﾝやﾋﾞｰﾙは実習で作った
ﾜｲﾝ酵母使って果実酒作るのが一番楽

参考：2006/01/16(月)22時20分09秒