> 和風きのこパスタ(2～3人前)
> 用意するもの
> 椎茸、舞茸、ぶなしめじ、エリンギなど好きなキノコを1パックずつ。
> 椎茸はだしが出るので出来れば入れたほうがよい。中国産の肉厚なのが美味しい。
> ベーコン、ピーマン、ニンジンもお好みで。
> 醤油、みりん、酒それぞれ1カップ位?
> ブイヨン1個、コショウ、ニンニク。お好みで一味唐辛子。
> 面倒ならだしの素でも可。
> パスタはフェトチーネなど太い方が歯ごたえがあってよし。
> ほうれん草を練りこんでるフェトチーネが一番合うかも。
> 作り方
> フライパンにサラダ油でキノコ、ベーコン、ニンニク、野菜を軽く炒め、コショウを振る。
> 醤油、みりん、酒、ブイヨンを投下。具がひたひたになる程度に加え、軽く煮込む。
> もし味が濃すぎたら酒で調整して、辛目がいいならここで一味唐辛子を。
> > パスタが煮えたらざるに上げてさっと水気を切る。
> 先ほど仕上げた具にパスタを投下し、中火で1～2分炒める。
> 作ってくるヽ(´ー｀)ノ

落ちてない(;´Д`)

参考：2006/02/25(土)17時22分12秒