> > 前々から疑問に思ってたんだけど > > サッポロ一番とかの袋ラーメンって麺茹でた湯をそのままスープに使うじゃないですか? > > でもあれって茹でてるうちに蒸発するしその量はコンロの火力によって異なるから > > スープの濃さにはかなりの差が出ると思うのだけどどうなんだろう > 一旦麺をどんぶりに引き上げてさ > そこにスープの粉入れて、あとはお湯の量は調節したらいいんでないの 漏れはどんぶりに粉入れてお湯をそそぎ そこにゆでた麺を入れてる 参考:2006/04/02(日)04時46分35秒