> 美味しいおにぎりの作り方 > ・ごはんは少し硬めに炊く > ・炊き立てを30秒ほど大皿でほぐして水分を飛ばす > ・握り固めず軽く数回握るだけ ・こいた手で握る 参考:2006/04/30(日)05時24分05秒