冷凍みかんの家庭での作り方みっけた

 家でおいしく冷凍みかんを作るコツは、乾燥を防ぎ、氷の皮膜を作ること也！！

「家で冷凍みかんを作って失敗した人、結構いるよね。
何であんなにパサパサでまずいんだろう！？ おまけに何時間冷やしても、
表面が凍ってないんだよね。冷凍みかんの達人曰く、ただ凍らせただけで
は駄目！ コツは、凍らせた後、氷を入れた冷水にみかんをくぐらせなきゃ
いけないんだって。 理由は川の表面を凍りの皮膜で覆うことで乾燥を防ぐ為。
また家庭用の冷蔵庫では完全に凍らせる事ができないから、 ビニール袋に入
れて空気を遮断。そうすればパサパサは解消されるとのこと。 売ってるのに
はかなわないけど所要時間4時間で出来上がりますよ～ん。」