> なぁ今日自家製ﾎﾟﾃﾁ作ろうと思ってじゃがいも買って来たんだけど
> 作るときのｺﾂ教えてくれ(´ー｀)

芋をできるだけ薄く切ることと油の温度が大事だと思う
油の温度の目安は菜箸を油の中に入れたとき泡がｼｭﾜｼｭﾜﾌﾞﾝﾌﾞﾝするぐらいまでは最低でも温めること

参考：2005/05/01(日)23時29分08秒