> 牛肉の固まりで料理したいんだけど
> ﾛｰｽﾄﾋﾞｰﾌ以外になんかない？

塊肉のまま茹でる
賽の目に切る
ﾍﾞｼｬﾒﾙｿｰｽであえる
ﾊﾟﾝ粉をつける
高温の油で揚げる
http://gourmet.img.jugem.jp/20060313_145042.gif
こんな感じ

参考：2006/07/28(金)23時27分02秒