> そうめんを豆板醤と中華ｽｰﾌﾟとｺｼｮｳと味噌で煮込んだらめちゃくちゃまずくなった(;´Д`)
> それほど不味くなる要素は内容に思うけど･･･

貴殿凝り過ぎだ(;´Д`)
ﾄﾘｶﾞﾗｽｰﾌﾟの素を溶いてひと煮立ちさせてそこに軽く塩ｺｼｮｳ
あと柚子の果汁をひと垂らしで十分だ無ければﾎﾟﾝ酢でもいい
そうして出来たｽｰﾌﾟに残りものでも茹でたのでもいいからそうめんを投入
これだけで熱々の変わりにゅうめんが楽しめるよ
茹でたてよりも一度さっと水に潜らせた方が麺が締まってよいかもな

参考：2006/08/09(水)20時38分22秒