> > 自信が無いなら最初にごはんと卵混ぜておくといいよ
> > 邪道とされてる黒調理法だけど
> 冷や飯がいいらしいけどむしろ乾いてｶﾁｶﾁなくらいがいいのか

ほぐすのに時間がかかるから適度に水分が飛んだものが良い
炊いて1日経ったものを炒める前に軽くﾚﾝｼﾞでﾁﾝしてほぐしておくと尚良し

参考：2006/08/18(金)18時34分17秒