鶏の首の骨をへし折って殺してから首を切り落として逆さ吊りにして血を抜いたあと
体は10日間かけてｼﾁｭｰにしたりｿﾃｰにしたりして食す
骨はﾗｰﾒﾝの出汁にする


参考：2006/09/03(日)16時15分18秒