> > こしひかりから作られたあきたこまちはいまいち人気がないので悲しいね > コシヒカリの産地には過去に水銀やカドミウムに汚染された地域が多いんだ > もちろんカドミ米は糊やアルコールの原料になるんだが 糊はわかるがアルコールにするとカドミは抜けるのか? 参考:2006/09/04(月)22時43分59秒