御存知の方も多いと思いますが、「明石焼き」とは、
タコ焼きのルーツになった兵庫県明石市名物の食べ物で、
起源は諸説あるようですが、昔、殿様に納めるお菓子を作る際に
残った玉子を、明石でよく採れたタコと合わせて作った食べ物だそうです