> http://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3
> 中国のラーメン（拉麺）は、南飯北麺と呼ばれるように、米の生産ができない
> 華北地方で多く食べられており、今日の日本のラーメンとスープの味と麺の作
> り方に大きな違いが見られる。中国では塩味が大半。具はミンチ肉であった
> り、香菜（シャンツァイ）と呼ばれる香草だけの場合もある。中国で『ラーメ
> ン（拉麺）』と指すのは、本来生地をそのまま伸ばして（これを拉と呼ぶ）細
> 長い麺にしたものを指す、他に中国の麺類は、生地を切った『切麺（チーメ
> ン）』（日本のラーメンやうどんがこれに近い）、小麦粉の塊を刀で削る『刀
> 削麺（ダオシャンミャン）』がある。
> > そもそも中国のラーメンは華北のもののようだな(;´Д`)

羅湖駅周辺地図が見つかればよかったんだが無かった(;´Д`)

参考：2006/09/22(金)16時45分12秒