> > チャーシュー麺は美味しいと思うのは味覚障害を疑わざるを得ない > > チャーシュー麺は肉から出る油が普通の麺より多いため > > 本来のスープの味が楽しめない(付け加えると肉から出る油を計算してスープをあっさり目にするのがプロである) > > よってチャーシュー麺の肉の脂がでているスープを飲み干すのは味覚音痴のなせる業である > > またスープを飲み干すのが店への礼儀だと言う者もいるがそれは間違いである > > スープを飲み干すと食後にはスープの味しか分からないはずだ(ゲップがスープの臭いしかしない経験をしたことがあるだろう) > > 麺・具・そしてスープを少量バランスよく食べて後味をスープに偏らせないよう食すのが店への礼儀である > プロってのは考えてるもんだね!(;´Д`) 塩分とか栄養バランスも考えていただきたい(;´Д`) 参考:2006/09/25(月)13時13分06秒