> > 塩だな(;´Д`)味噌や醤油より素朴な味
> 山頭火なんかにある豚骨の塩はｽｰﾌﾟﾍﾞｰｽの強さが前面に出ちゃうので
> 醤油や味噌に比べておいしくなかった(;´Д`)

どの調味料にも"相性"というのがある通り、それはラーメンでも例外ではない
豚骨と塩もその1つだ
本来油と塩はすこぶる相性が悪く禁じての1つになっている（酢を入れ忘れたフレンチドレッシングを味見した経験のある者なら理解できるであろう）
その為山頭火はタブーを犯したとして、"食ってはいけない"店に名を連ねている
(余談ではあるが二郎も当然その1つである)

参考：2006/09/25(月)13時51分14秒