電話を切ったあと、吾輩は非合法になる前にトランス脂肪酸をしこたま食っておこうと、
同僚を誘って近くのフライ料理店に向かった。「そのうちドーナッツやオニオンリングが
気楽に食べられなくなるかもしれない」と吾輩は肩をすぼめた。というのも、ニューヨー
ク市では今後、トランス脂肪酸を過剰に含んだ料理が規制されるらしいのだ。