> > それはお弁当を作ったら粗熱を取るまで蓋をしないのと同じような意味で言ってるのかい? > > ご飯に関しては冷蔵庫はダメだけど冷凍庫で急速に冷やすなら問題ないよ(´ー`) > > http://www.kamedaseika.co.jp/r_story/okome/co0204.htm > いや(;´Д`)冷凍庫でもダメだよ ムキーヽ(`Д´)ノじゃあ貴殿はせっかくのアツアツご飯を冷ましてデンプンがベータ化した まずい状態になってから冷凍庫に入れて保存しておけばいいよムキキー 参考:2005/05/08(日)22時20分18秒