> > カキフライに"最適"な調味料は岩塩
> > でもただの岩塩では逆に味を損なってしまう
> > そこで使うのがモンゴルから直輸入した岩塩
> > モンゴルの岩塩は塩とはついてるものの
> > 塩辛い塩とはまるでかけ離れた味
> > むしろ砂糖に近いほど甘みを含んだ塩
> > フライにはコイツが一番合う
> > 僕も業者とコンタクトとってるんだけど、無限にあるわけじゃないから
> > なかなか輸入できなくてねぇ・・・
> 検索したらいっぱいひっかかるぞ
> カキフライくらいなら少しでいいだろ(´ー｀)
> http://www.rakuten.co.jp/uzumasa/448732/677382/

美味いかどうかは知らんが
一般論として海産物には海の塩を使うもんだと思うんだけど
そうじゃないのかな(;´Д`)

参考：2006/11/27(月)18時32分42秒