マジレスするとkung fuは格闘技ってわけじゃないよ
中国で言う鍛錬とかそういうのを総じて功夫っていう
功夫=格闘技ってのはブルースリーの影響もあるんだろうけど
ジャッキーが使ってる、俗に言う「カンフー」はあくまで架空の武術