> > あまり混ぜなかったら全然崩れないし
> > 崩れまくった麻婆豆腐はそれはそれで美味い
> 溶けきらなかった片栗粉の不味さは異常(;´Д`)

手早く混ぜれる自信が無い場合は火を止めてから混ぜて混ぜ終わったら一煮立ちさせるんだ

参考：2005/05/16(月)02時32分17秒