ムウ…・・ダシのとりかたは完璧、調味料の配合も申し分ない。 酢を使っているが、酢のキツイ香りを巧みに抑えてある。 ふむ・・全体的にわざと香りを抑えてある・・・・・・・ いや待て・・・・・・かすかに・・・かすかに何か香りをつけてあるぞ! これをオーディオ風に頼むよ