> 料理は決して得意とは言えないわたしだけど、
> 唯一自信を持って作れる得意料理がある。
> それはズバリ、目玉焼き。
> 目玉焼きって、誰でも作れるじゃーん、
> とツッコミを入れた人もいるかも知れないけど、
> 美味しい目玉焼き、というのは
> そうそう誰にでも作れるものじゃない、とわたしは思う。
> ふちを焦げ付かせずに、
> 黄身はちょっとつついたらトロ〓ンとこぼれてくるくらいの状態で、
> 白身はふわっと、それでいて弾力があるやわらかさに焼き上げる。
> 火加減を見つつ、
> お水をひとさじ入れて蒸らしつつ、
> 黒胡椒を絶妙なタイミングでふりつつ、
> やっと完成する、芸術品のような目玉焼き。
> 我が家のフライパンはテフロン加工ばっちりなので、
> 油をほとんど使わなくとも焼けるのがまた嬉しい。

ふむ、仏教ではそれを「おはよう朝ごはん」というな

参考：2007/01/28(日)21時28分47秒