> > ﾚｼﾋﾟをｼｮｳｷさせてください(;´Д`)漏れいつも卵が固まらないように気をつけすぎて
> > どうも出来上がりがぬるいというか熱くないと言うか(;´Д`)ｺﾏﾙ
> まずベーコンを多めのオイルで炒める
> 常温からちょう弱火でやるといいよ
> カリカリとまで言わないけどかなり火を通していい
> んで火を止めてから黒コショウをゴリゴリかける
> 卵は小1個と黄身を1個分でチーズは大さじ2杯分くらいかな？
> ペコリーノなんて持ってないだろうからパルメジャーノだけでいい
> そこにも黒コショウをゴリッと入れてさっきのベーコンを炒めたオイルを
> 軽く冷ました状態で垂らす
> んでよく混ぜておけ
> この時オイルで卵に火が通っちゃわないように気をつけろよな
> 茹で汁の塩はすこし強めで麺は固めで上げるよりも普通の方がいい
> お湯はよく切るようにしてくれ
> 麺を卵混ぜた器に移してそれを鍋にもう一度移す
> こうすると汁が無駄なく入るかなら
> んで最初は火にかけずに混ぜ混ぜ　ひたすら混ぜ混ぜ
> 固かった汁がサラサラな感じになったら弱火にかけならがまた混ぜる
> んで卵焼きになってしまう直前に火を止めてもう少し混ぜる
> 皿に移して炒めておいたベーコンを乗せてチーズと黒コショウを軽くかけてできあがり(;´π`)

そんなｺﾚｽﾃﾛｰﾙの固まり喰えるか(;´Д`)生ｸﾘｰﾑのほうがﾏｼじゃﾊｹﾞ

参考：2007/02/07(水)17時15分06秒