戦国時代以前の茶の楽しみ方は｢闘茶｣と言い、利き茶の様に産地を当てる賭
博性の強い物で｢闘茶｣が禁止される時代もありましたが、｢千利休｣が茶道と
いわれる芸術の域にまで洗練させ、礼儀作法や教養を学ぶのにうってつけに
なりました。